Подробная информация о питании
Организация питания в МБОУ «СОШ №2 г.Чадан»
В школе с сентября 2020 учебного года организовано горячее питание обучающихся 1-4 классов. Всего охвачено 245 школьников. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом. Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют повара школы.
В столовой помещения распределены следующим образом: пищеблок, моечная кухонной и столовой посуды, обеденный зал на 30 посадочных мест, склад.
Списочная численность работающих в столовой 4 человека (1 повар, 1 кухработник, 1 завхоз и медицинский работник).
С целью осуществления контроля за организацией горячего питания и качеством готовой продукции создана бракеражная комиссия, которая проводит ежедневный контроль качества. Родительский контроль проводится по графику.
Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медработник. Он осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, а также поступающего сырья и продуктов, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии наряду с завхозом школы, членами родительского контроля. Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.
Периодический контроль за работой школьной столовой осуществляется представителями органов управления образованием, администрацией Дзун-Хемчикского кожууна, а также работниками Роспотребнадзора.
С 1-4 классы 100% охвачены бесплатным горячим питанием, также из 5-11 бесплатно питаются 5 учащихся из неблагополучных, крайне-бедных семей, семей, находящихся в ТЖС.
Составлен график посещения столовой по возрастным категориям. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный учитель, дежурный администратор.
Контроль за работой школьной столовой осуществляется кладовщиком и завхозом школы, администрацией школы, родительским комитетом.
Прием пищи обучающиеся осуществляют под присмотром классных руководителей.
